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Tipo de comida:
Japonesa
Cozinha Oriental


1 avaliações, 0 favoritos

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www.restaurantemiyabi.com.br/

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20/10/2014

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Miyabi


A casa de decoração moderna, com arquitetura assinada por Ruy Ohtake, conta agora com a experiência e renome internacional do chef japonês Yasushi Hara no comando de sua cozinha. Hara, 59 anos, e mais de três décadas de expertise, deixou o comando da cozinha do famoso e tradicionalíssimo Hotel Okura, em Tóquio – no qual um almoço ou jantar pode chegar a custar US$ 500 - para comandar o MIYABI. Com passagens por EUA, Holanda, China e Coréia do Sul, Hara observa que, no Brasil, há poucos chefs que passaram por um aprendizado completo no Japão. “Quero mostrar no Brasil o que é realmente a autêntica culinária japonesa”, afirma. Durante quase duas décadas o MIYABI ganhou reconhecimento do público por ser uma das poucas a oferecer pratos fielmente aos encontrados em seu país de origem. Os ingredientes e o preparo seguem a risca a tradição japonesa e transforma o espaço num ‘pedacinho’ oriental. O restaurante é caracterizado por desenvolver pratos menos conhecidos pelos brasileiros, como o caldo Zousui, feito a base de arroz, cogumelo e legumes e que é acompanhado por ovo, aves ou ostras. Ainda é possível conferir outras iguarias não menos preferidas pelos clientes, que fazem do restaurante MIYABI um ponto de encontro obrigatório aos apreciadores da alta gastronomia oriental.
Horário de Funcionamento
ALMOÇO Segunda a Sábado das 11h30 às 14h30 | JANTAR Segunda a Sábado das 18h às 22h30 | (fecha domingos e feriados)
Endereço
Avenida Paulista, 854 - Lojas 79/80 - Bela Vista
(11) 32894708


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Avaliações dos usuários


Miyabi
Laurinhaoliveira
Laurinhaoliveira
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Sim (1)   Não (0)
uma comida exelecente, de boa qualidade , da ultima vez que fui, estive muito bem! fui muito bem atendinda! eu recomendo à todos!
5
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